АНОНС мероприятий на неделю с 5 по 11 октября:
📍Среда, 7 октября, 19:00
«Барная карта. Наоборот», экскурсия Эдуарда Верховых
Это путешествие сквозь время, где история Челябинска раскрывается через культуру застолья, купеческие традиции и вековые рецепты.
Вы узнаете, как из петровских постоялых дворов выросли трактиры - прообразы современных ресторанов.
В дореволюционном Челябинске питейные заведения делились по сословному признаку: купцы и офицеры не пересекались с простонародьем. А настоящие рестораны появились с приходом железной дороги: в 1909 году их было четыре, включая легендарную «Ялту» - центр деловой и развлекательной жизни города.
Заглянем в меню уездного городка: «водка ординарная, подслащённая мёдом или сахаром, с разными специями», бальзамы крепостью до 70 градусов, наливка «Ерофеич», коньяк, ром, ликёры. В документах слово «водка» почти не встречалось - напиток называли «хлебным вином». Узнаем, почему плохой алкоголь в народе звали «сивухой», «сильвупле» и «французской 14 класса».
Поговорим об экономике питейного дела при казённой монополии. В 1861 году «Положение о питейном сборе» отменило откупную систему и ввело акцизный и патентный сборы. Обсудим, как это повлияло на Челябинск и как выкручивались во времена «сухого закона». Сравним, как готовили настойки в XIX веке и как делают сегодня: от настаивания на травах и ягодах до экстракции и биотехнологий.
Завершим прогулку беседой и дегустацией авторских настоек по мотивам забытых рецептов. Почувствуйте вкус истории вместе с «Лукашин.бар | Челябинск».
Старт - у арки «Городские ворота» на Кировке. Продолжительность - около 2,5 часа, протяжённость - не более 1 км.
В стоимость 1000 рублей/гость входит дегустационный сет из 3 настоек. Оплата на месте наличными или Сбер, Т-банк по номеру 89514889100 (вопросы сюда же). Регистрация в комментариях к посту https://vk.ru/wall30214492_4934.
📍Четверг, 8 октября, 19:00
Читать дальше
«От Венцеля до Вакано», БарТур на минималках с Эдуардом Верховых
На экскурсии обсудим:
- Кто они, дореволюционные пивовары с европейскими фамилиями. Какое пиво и где продавали и куда сгинули в период лихолетья.
- Купеческие истории пития и становление барной культуры постковидных лет в особняках времён самодержавия.
- Манифест к осознанному потреблению алкоголя по принципу умеренности и сознательности.
- Истории которые не попали в учебники, но помнят архивы и людская молва.
- И при чем здесь новая линейка чешского пива с упоминанием Челябинска.
Старт у дома по улице Труда, 91 (Можно зайти в холл паба Horse Head).
Закончим через пару часов на Кировке.
Стоимость: 600₽, оплата на месте наличными или переводом
Запись в комментариях к посту: https://vk.ru/wall30214492_4935
📍Пятница, 9 октября, 19:00
«Челябинск. В погоне за столичностью», экскурсия-дегустация с Эдуардом Верховых
Наш город громко объявлен Культурной столицей 2027 года. Это не первая удачная попытка провозгласить себя центром на карте страны.
Началось ещё в 1743 году, когда крепость Челяба становится столицей Исетской провинции. Настоящий провинциальный городок с семилетней всего историей.
И вот уже в настоящем, внезапно провозгласив себя главным по Южному Уралу, город устремился к столичной помпезности. Но откуда её взять? Правильно - позаимствовать у Москвы и Питера.
На экскурсии мы обнаружим, как известные столичные архитектурные решения, элементы декора и даже целые концепции пространств «срисовывались» и воплощались в нашем городе.
Давайте вместе приглядимся:
- Челябинская реплика московского Охотного ряда. Дерзость решения и заповедник торговой мишуры нулевых;
- Детали храма Христа Спасителя в отделке архитектурного символа города;
- Подлинные каменные шары и ленинградские арки элитной застройки раннего СССР;
- Романтические творения скульпторов, архитекторов и первых коммерсантов, обласканных городской властью.
Казалось бы внезапно закончим поистине столичного уровня дегустацией уникальных сыров под подходящее случаю вино от известного сырного сомелье. Но продукция сырной лавки идеально украсит эту историю.
Начало у статуи верблюда на улице Тимирязева перед Театром драмы, окончание - сырная лавка «Сыр да вино» на Цвиллинга, 35.
Продолжительность экскурсии не более 2 часов, а дегустации около часа.
Стоимость: 1500 рублей (входит дегустационные сеты из 4 видов сыра и вино) оплата на месте наличными или переводом (Т-банк или Сбер) по номеру 89514889100. Вопросы сюда же.
Регистрация в комментариях к посту https://vk.ru/wall30214492_4936. Количество мест ограничено 8-10 гостями.
📍Суббота, 10 октября, 11:00
Экскурсия по Городку металлургов (ЧМЗ) с Алексеем Кондратьевым
Самый зеленый и утопающий в цветах район города. Здесь суровая сталинская классика встречается с новыми постройками, но главное очарование — в деталях. Мы пройдем по широким проспектам, заглянем в Немецкий квартал и нырнем в укромные тенистые дворики. Поговорим о том, как в годы войны зарождался гигант индустрии, вспомним легендарные личности ЧМК и почувствуем мощь архитектуры титанов труда.
Старт: магазин «Старт» (ныне Пятерочка), шоссе Металлургов, 19.
Финиш: ДК ЧМК.
Продолжительность прогулки: около 2 часов.
Стоимость - 700 рублей, оплата строго на месте. Принимаются наличные или перевод. Записаться на экскурсию можно в комментариях к посту https://vk.ru/wall-207973645_7491; личным сообщением Алексею или по телефону 89227165828.
📍Воскресенье, 11 октября, 12:30
Экскурсия по пространствам нового собора Рождества Христова с Эдуард Верховых и гидом собора Ксенией
- Что отмечает церковь в этот день и при чем здесь ваше имя.
- Судьбы храмов и соборов Челябинска дореволюционного.
- Упадок советского периода и нынешний ренессанс православия в России.
- История строительства нового собора и подстать ему величественного монумента - новых архитектурных символов нашего города.
❗Внутренне убранство нижнего храма во имя святого князя Владимира, а так же экспозиции Музея христианской живописи, продемонстрирует экскурсовод собора Ксения.
Начинаем от центральной лестницы (со стороны парковки) на проспекте Героя России Родионова, 1. Продолжительность около 2 часов, по большему времени на улице.
Стоимость 700 рублей, оплата на месте наличными или переводом по телефону 89514889100 (Сбер, Т-банк). Вопросы туда же.
Запись на экскурсию - в комментариях к посту https://vk.ru/wall30214492_4937.
📍Воскресенье, 11 октября, 13:00
«Алое поле - зеркало эпохи», экскурсия Марии Сушковой
Алое поле «служит» Челябинску больше двух веков. Но в каждый период оно максимально точно отражало настроения и веяния времени, меняя свое назначение и подстраиваясь под запросы города.
Шумная и радушная ярмарка, знаковое место культа и памяти, площадка для митингов и политического противостояния, место торжественных партийных речей и идеологического воспитания молодежи. Все это — Алое поле.
На экскурсии порассуждаем, какая его ипостась близка именно вам и какое лицо Алое поле являет нам сегодня.
Начало экскурсии - в сквере у ДС «Юность», окончание - у остановки "Публичная библиотека".
Продолжительность - около двух часов. Стоимость - 600 рублей. Запись на экскурсию и билеты: https://chelyabinsk.qtickets.events/263357-aloe-pole-zerkalo-epokhi-ekskursiya-marii-sushkovoy
❗ Количество мест на все экскурсии ограничено, предварительная запись или покупка билетов обязательна.
